Avokado: rijetko koja vrsta hrane postaje tako uredan amblem za cijelu generaciju.
U 2016. godini, avokado je mnogo više od namirnice – on je glavna namirnica tisućljetnog života. Ali što je s onima koji ne znaju kada stati? Razgovarali smo s nekima od ljudi koji vjeruju da su u zagrljaju ovisnosti o avokadu o tome može li previše dobre masti biti loša stvar.
Meg Davies, 20
Koliko ste ovisni o avokadu?
Otišao bih toliko daleko da bih rekao da je to sada bona fide ovisnost. Morati čekati da jedno sazrije isto je kao da stavite poslasticu ispred uzbuđenog šteneta i kažete mu da ne jede.
Kada/gdje ste ga prvi put imali?
Moj djed je vodio trgovinu voćem i povrćem, pa volim misliti da je moja ovisnost o avokadu njegovana od trenutka kada sam smio jesti krutu hranu kao mali bambino.
Koji je vaš omiljeni način da jedete avokado?
S kajganom i pečenim rajčicama od vinove loze. Iskreno govoreći, nisam izbirljiv - sa zadovoljstvom bih samo žlicom uzeo sirovu tvar kao međuobrok.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje s avo i morskom soli najbolji je način da ga konzumirate. A tko god je odlučio staviti avo u sendviče s piletinom u Pretu, zaslužuje OBE.
Što je najduže bez njega?
Jednog ljeta nisam jeo avokado tri tjedna u Grčkoj. Bilo je mučno. Misliš li da bih ga igdje mogao pronaći? Ne. Izgubio sam svako poštovanje prema Grcima. Možda su izmislili filozofiju, ali ne cijene hranu bogova.
Što je bilo vaše najveće konzumiranje avokada?
Doručak, jutarnji smoothie, ručak i večera. Iznenađen sam što nisam postao zelen.
Grace Vielma, 24
Koliko ste ovisni o avokadu?
Toliko sam ovisna da me prijatelji ismijavaju kad me vide kako jedem jelo bez njega. Onda me podsjete na vrijeme kada nisam voljela avokado i koliko sam se promijenila.
Koliko često jedete avokado?
Svaki dan jedem barem jedan avokado, uključujući i vikende. Zapravo, mislim da sam ovog vikenda probio četiri, sa svim marendama.
Kada/gdje ste ga prvi put imali?
Roditelji su me upoznali s avokadom kad nisu bili kul, ali ja sam bila mlada i naivna i jednostavno nisam razumjela frku.
Moj prvi pravi bio je prije skoro tri godine, rekao bih kolovoza 2013. kada sam se prvi put preselio u London. Probala sam prijateljev avokado i tost i nikad se nisam osvrnula.
Što je najduže bez njega?
Išla sam cijela dva tjedna prošle godine na put na Bali - tamo ih nema. Bilo je teško.
Što je bilo vaše najveće konzumiranje avokada?
Zaista uživam u avokadu kada radim meksičku hranu, jer ih je potrebno nekoliko da se napravi dobar guacamole (koji mogu i hoću jesti izravno iz zdjele).
Računam da sam četiri u nedjelju odložio bez razmišljanja.
Eleni Mitzali, 22
Koliko često jedete avokado?
U normalnom tjednu jedem između tri i pet avokada kod kuće. Ako je avokado opcija, uvijek će se dodati svemu što jedem. To ne uključuje avokado koji jedem vani, u salatama, za marendu itd. To su bonus.
Uvrijedio sam se na osobnog trenera koji mi je rekao da uz doručak pojedem samo četvrtinu avokada. nisam slušao.
Kada/gdje ste ga prvi put imali?
Moja mama je radila ludi guacamole pa sam u srednjoj školi ponekad doslovno jeo čips i sav guac (napominjemo da je napravljen od barem jednog avokada) za obrok.
Čips ili bilo koje drugo povrće vidim kao sredstvo za guac.
Opišite svoj savršeni avokado
Kad sam u supermarketu i osjećam avokado, odlučim se za one koji su, na ljestvici tvrdoće od 1-10 (jedan je najtvrđi, 10 najmekši), četiri.
Ne volim kad su premekane ali moraju biti dovoljno mekane da se savršeno izrežu i izdube.
Što je bilo vaše najveće konzumiranje avokada?
Jednom sam pojela samo pola avokada za doručak cijeli tjedan.
Isabel Gonzalez-Prendergast, 21
Koliko ste ovisni o avokadu?
Vrlo. Sastružem rub kože dok svaki zalogaj ne nestane.
Opišite svoj savršeni avokado
Znate da je savršen kad ga lagano stisnete i lagano utonu prstima. Zatim zarežete kožu i odmah osjetite meku zelenu slast pod nožem.
Najgore je izvući nož da se vidi smeđa. Dostojan suza.
Koji je vaš omiljeni način da jedete avokado?
Prepolovite, pokapajte limunovim sokom i pospite solju i paprom. Ne morate raditi fensi sranja, samo jedite. Nevjerojatno je samo po sebi.
Što je bilo vaše najveće konzumiranje avokada?
Ovaj put sam stavio avokado u svoj smoothie, zatim sam za ručak pojeo Wahaca guacamole (mmm) i onda sam ga kasnije jeo u salati. Prilično opasno.
Megan Dye, 21
Koliko često jedete avokado?
Jedem avokado u nekom obliku ili obliku svaki dan, obično dva puta dnevno.
Opišite svoj savršeni avokado
Na rubu zrelosti, ali tek toliko da se jako lako zgnječi i onda bude jako fino i kremasto.
Koji je vaš omiljeni način da jedete avokado?
Zdrobljen na tostu s poširanim jajima i posutim suhim pahuljicama čilija.
Što je bilo vaše najveće konzumiranje avokada?
Rekao bih ovaj tjedan - kupio sam ih toliko i prošao kroz smiješnu količinu. Otprilike osam pakiranja po dva. Pomozite.
Anna Rhodes, 23
Koliko ste ovisni o avokadu?
ja bio jako ovisan o avokadu. Jeo sam po jednu svaki dan dvije godine, a onda sam otkrio da su mi od njih pravili užasne bolove u trbuhu pa sam morao prestati.
Doslovno sam morao ići na hladnu puricu – Avocados Anonymous.
Opišite svoj savršeni avokado
Savršeni avokado je zelen izvana, i pomalo gnjecav: avokado koji se može vrlo lako zgnječiti. Ono, na tostu, s poširanim jajetom.
Što je najduže bez njega?
Ostao sam pet mjeseci bez jednog nakon što su me razboljeli. Očigledno voće i povrće s velikim košticama može uzrokovati da se ljudi osjećaju jako loše, poput glutena, tako da ne možete jesti avokado na dijeti isključivanja FODMAP. To je mentalno, jer mislite da je tako dobro za vas, ali može izazvati ozbiljne grčeve u želucu.
Sada se ograničavam na jednu tjedno.
Jenna MacFarlane, 20
Kada/gdje ste ga prvi put imali?
Prvi put sam ga imao tek početkom 2016. – najboljeg trenutka u mom životu – kada mi je cimer napravio poširana jaja i avokado.
Toliko sam postala ovisna o tom obroku da sam doslovno napisala post na blogu o njemu.
Opišite svoj savršeni avokado
Savršeni avokado su savršeno zreli iz Waitrosea. Radim u Waitroseu, ali to je još uvijek samo istina.
Što je bilo vaše najveće konzumiranje avokada?
Najveći mi je zalogaj bio kada sam dva puta u jednom danu jeo poširana jaja i avokado, s razmakom od dva sata između svakog od njih.
Laura Fitzpatrick, 21
Koliko ste ovisni o avokadu?
Ovisna sam do te mjere da mi se slini pri pomisli na debeljuškast avo za ručak. Riječima Amy Winehouse: To me navuklo, čini više nego bilo koji kurac.
Kada/gdje ste ga prvi put imali?
Nekad sam se bojao teksture avokada, pa ih nisam baš jeo sve do prije nešto više od godinu dana kada je moj brat napravio nevjerojatan guac.
Opišite svoj savršeni avokado
Savršeni avo je ALDI avo. Prevelik da stane u moje dlanove, bez kamena koji je prevelik i savršeno zelen iznutra, s tamnozelenim izvana. To je ono što je ljepota.
Što je najduže bez njega?
stvarno ne idem bez…
Što je bilo vaše najveće konzumiranje avokada?
Nije baš prepijanje ako je zdravo, zar ne?
